150 recettes pour cuisinieres nulles : le poulet rôti

Paru avant les 1ers livres de la collection "Pour les nuls", ce livre de cuisine décomplexe les cuisinières débutantes.

J'y ai découvert (avec surprise) qu'il était extrêmement facile de faire cuire un rôti de bœuf ou un poulet au four.

"Ce livre est très drôle et parfait pour les débutants. On y retrouve le ton du blog avant l'heure!" (Cuisine Framboise - mars 2008)

Prenons l'exemple du poulet.

1. Faire chauffer le four à 210-230° (th. 7-8).
2. Mettre le poulet dans un plat légèrement huilé, l'arroser encore un peu d'huile et l'assaisonner de sel, poivre, thym, etc.

(je couvre aussi d'un papier aluminium pour éviter de trop salir le four)

3. Mettre au four et compter 20 minutes de cuisson par 500g + 20 minutes (par ex. un poulet de 1kg doit cuire 2x20mn + 20mn = 1h).

Tous les 1/4h sortir le poulet du four et l'arroser avec le jus de cuisson.
Rajouter éventuellement un verre d'eau pour éviter que le fond ne brûle.
Le poulet est cuit lorsque les cuisses s'écartent facilement et que le fond est blanc.

C'est tout.

Elles en parlent aussi :

"A 30 ans j'ai enfin compris comment m'organiser dans une cuisine et appris des tonnes de petits détails qui rendent la vie d'une cuisinière nulle bien plus simple." (Cuisine Framboise - avr. 2008)
"Ce livre est idéal pour quelqu'un qui commence à cuisiner et qui n'a pas les bases, il est très simple. J'y ai appris à faire les œufs sur le plat, à cuire un steak et autres recettes de bases qui me servent encore !" (La marmite de Cathy - fév. 2007)

Présentation de l'éditeur : ICI
150 recettes pour cuisinières nulles, Françoise Prévost
256 pages, Livre de poche (1984) - 5,00€

► Ce lundi chez Chrys et chez Zaza, parlons cuisine! Une photo, une recette, un livre, une déco, un objet.... Marmiton en herbe, fin cuisinier, casse-croûte sur le pouce...

Chaque lundi, un nouveau rendez-vous, un thème.

(Toutes mes recettes sont dans l'index "cuisine")

Tarte au saumon et aux petits pois

A mesure que j'alimente ma rubrique culinaire (enfin une utilité à ce blog, au moins pour moi!!!...), je progresse dans mes essais car il est bien connu que c'est en forgeant qu'on devient forgeron - et en apprenant de ses erreurs (*).

C'est ainsi que j'ai découvert d'abord que faire des quiches, ou autres tartes salées et sucrées, était on ne peut plus facile. Et cette semaine, je découvre que la tarte au saumon est encore plus délicieuse et beaucoup moins "écœurante" qu'une classique quiche aux lardons.

Je prends même des libertés avec la recette, en changeant un ingrédient !!!...
Il faut avouer que j'avais prévu de faire une quiche au saumon et aux épinards en comptant sur un reste d'épinards surgelés ... qui se sont révélés être des brocolis.
Du coup, j'ai remplacé les épinards par un reste de petits pois :-)

Ingrédients : 1 pâte brisée, 300 grammes de filets de saumon surgelé, un reste de petits pois, 25cl de crème fraîche liquide, 3 œufs, un peu de gruyère râpé.

Préparation :
Préchauffer le four à 200° (th. 7 environ) et faire précuire le fond de tarte, recouvert de papier sulfurisé et de grains de riz pour éviter que la pâte ne gonfle.

Pendant ce temps, décongeler et commencer à cuire le saumon au micro-ondes (environ 3-4 mns). Mélanger les œufs et la crème fraîche, saler et poivrer.

Répartir au fond du moule les petits pois et le saumon grossièrement émietté, verser dessus le mélange œufs / crème fraîche, saupoudrer de gruyère râpé et éventuellement disposer quelques tomates coupées en rondelles sur le dessus (ou tomates cerises coupées en deux).

Laisser cuire au four à 200° pendant environ 30 minutes.
Goûté et approuvé.

La vraie recette de la quiche au saumon et aux épinards : marmiton.org

(*) "L'expérience, c'est le nom que chacun donne à ses erreurs." (Oscar Wilde)

(toutes mes recettes sont dans l'index "cuisine")

Menus de fin de semaine #14

Je n'aurais jamais cru dire ça mais après quasiment un mois d'interruption dans les menus de la semaine, je suis en manque, fatiguée de me demander chaque jour ce que je vais faire à manger, ce qu'il faut acheter...

Alors j'ai décidé d'essayer une nouvelle méthode :
- préparer des feuilles vierges, genre emploi du temps, pour noter au fur et à mesure les idées pour la (les) semaine(s) suivante(s) (plus pratique que les post-il en fait)
- feuilleter quelques uns de mes nombreux livres de cuisine sous-utilisés...

Cette semaine, j'ai trouvé presque toutes mes idées dans "Enfin des recettes que mes enfants aiment !", un livre qui est resté longtemps dans mon placard mais que j'aime décidément de plus en plus.

N'ont-ils pas l'air plus appétissants ces haricots verts frais, servis tièdes avec des lardons et des œufs mollets?

Les œufs mimosa aux tomates et à la mozzarella viennent aussi de ce livre. Ainsi que le rôti de porc aux pommes de terre que nous avons mangé lundi. Et le chou râpé aux pommes et aux raisins secs et le crumble aux pommes que j'ai bien envie d'essayer cette semaine...

► J'ai fait mes menus au brouillon mais pour la semaine prochaine je me prépare de jolis tableaux bien propres (après je range mes menus dans un "lutin", et je peux les ressortir quand je n'ai plus d'idées...)

(toutes mes idées de recettes et de menus sont dans l'index "cuisine")

Menus de la semaine #11

Cette semaine, je me contente de quelques idées de menus simples notées à la va-vite.

Mardi soir : poisson pané + jardinière de légumes / compote de pommes

Mercredi midi : jus d'oranges / saucisses et gratin de chou-fleur

Mercredi soir : boulettes de viande à la suédoise + purée de pommes de terre

► j'ai envie d'essayer cette recette que j'ai trouvé dans "Si tu sèches la cantine, je te colle en cuisine" de Birgit Dahl Stern (Tana éditions, 2009).

Le sous-titre "Quand les ados se mettent aux fourneaux entre midi et deux" laisse supposer que les recettes sont accessibles à des cuisinières pas forcément expérimentées, juste ce qu'il me faut.

(clic clic sur l'image pour lire la recette)

En gros, on mélange 100g de viande hâchée et un œuf par personne, on assaisonne, on forme 6 boulettes qu'on passe dans la chapelure et qu'on fait cuire à l'huile dans une poêle. On sert avec une purée de pommes de terre, une sauce un peu sucrée (moutarde / crème liquide / sucre / sauce de soja) et de la confiture d'airelles si on veut.

Jeudi soir : œufs sur le plat / un légume à trouver

Vendredi soir : cake au jambon et aux olives / tomates cerise / concombre à la crème (les enfants dînent tout seuls, réunion au collège à 18 heures...)

Et ce week-end, ce sera sans doute le "Mc Do du mois" et peut-être une tarte au saumon et aux poireaux, samedi ou dimanche soir pour un petit plateau-télé...

On se rattrapera la semaine prochaine pour les légumes verts.

(Toutes mes recettes sont dans l'index "cuisine")

Mon livre de cuisine préféré

Bien que, ou peut-être justement parce que, je cuisine peu je collectionne les livres de cuisine. Mon préféré reste cependant celui où je range les recettes que je ne veux pas perdre.

(tous les livres de cuisine dont j'ai parlé sont dans l'index "cuisine")

Mon exemplaire des "Recettes de cuisine pratique" des éditions Delagrave a été imprimé en 1959. J'ai cru comprendre qu'à l'époque - je n'étais pas née bien sûr! - il était offert aux enseignantes.

Les recettes n'y sont pas toujours aussi précises et pratiques que dans des livres plus modernes, pour les jeunes ou les débutantes. Mais, en plus de mes petits papiers, j'y cherche de temps en temps quelques recettes de base (elle aussi).

Pour le dernier jour du défi-photo chez Virginie.

Mon coin préféré - Les librairies (Jane's Corner view)

J'aime traîner dans les librairies. Il y a toujours de nouveaux livres à regarder, toucher, découvrir au hasard de ceux qui sont mis en valeur, à acheter parfois...

I love to hang out in bookshops. There are always new books to look at, touch, discover randomly depending on those that are highlighted, and sometimes to buy...

En vitrine, le 3ème tome de "Chroniques du monde émergé" de Licia Troisi, découvert (et acheté) la semaine dernière!

Mon coin préféré est celui de la jeunesse, mais j'erre aussi au rayon BD et parmi les livres de cuisine dont je n'ai pas besoin...

My favorite hangout is the corner of children's books, but I also like to have a look to comics and cooking books that I don't need...

Mes derniers achats... un nouveau livre de cuisine, repéré depuis un moment, pour me donner de nouvelles idées de menus simples; une bande dessinée pour détendre un peu les pré-ados de la maison et un livre pour le collège!

Chez Jane aujourd'hui, dans le Corner View, chacun montre le coin où il aime traîner.

(Toutes mes lectures sont dans les index "livres pour ados" et "livres jeunesse")

Bonne résolution - Self portrait du jeudi

Alors c'est décidé, en 2010 je fais un effort sur la préparation des menus. Et surtout j'essaie de faire des menus pour la semaine, ce qui me permettra de diversifier un peu, de faire les courses intelligemment et d'avoir les ingrédients nécessaires au moment de commencer la préparation du repas...

Et j'utilise mes (nombreux) livres de cuisine!!!...

Je vais peut-être même ouvrir un cahier pour noter mes idées de menus et mes recettes comme Lisa (dans les commentaires, elle a récupéré plein de recettes faciles et rapides pour l'aider à devenir une meilleure cuisinière)!

Mardi soir, une recette extrêmement facile et plutôt rapide inspirée de "La cuisine des filles".

Le tout c'est d'avoir pensé à acheter des escalopes, de veau ou de dinde comme on veut, de la crème fraîche et une boîte de champignons de Paris. Préparer des menus pour la semaine simplifie d'ailleurs la corvée des courses puisque la liste est quasiment faite en même temps...

Pour préparer des escalopes de veau à la crème et aux champignons, il suffit donc de :

1. faire cuire les escalopes à feu moyen dans une poêle avec un peu d'huile
2. ajouter les champignons quand la viande paraît à peu près cuite (le veau et la dinde peuvent être bien cuits)
3. ajouter de la crème fraîche liquide dans la poêle en quantité suffisante pour napper les escalopes
4. laisser mijoter un peu en retournant de temps en temps les escalopes
5. retirer du feu avant que la crème ne caramélise

Bien sûr on n'oublie pas de saler et de poivrer et on peut servir, selon l'humeur, avec du riz, des pâtes, des haricots verts ou des épinards (conseillé).

Edit de 18h30 : n'hésitez pas à me laisser des idées de menus (simples) si ça vous dit, ça m'aidera à varier les miens...

Vous trouverez plein d'autres bonnes résolutions sur le blog du Self portrait du jeudi.

(Toutes mes recettes et mes livres sont dans l'index "Cuisine")

Le rôti de bœuf pour les nul(le)s

[Article publié sur Le Nuage des Mamans]

Quand on sait qu'un rôti de bœuf doit cuire 10 minutes par livre (500 grammes) pour une cuisson saignante, il devient difficile de le rater. Le rôti fait partie de ces plats que je n'aurais jamais imaginé cuisiner avant d'avoir découvert "150 recettes pour cuisinières nulles", un petit livre pratique qui m'a révélé qu'il y avait des plats tout à fait simples à cuisiner.

Cliquer sur l'image pour lire la recette

150 recettes pour cuisinières nulles : "Pour les nulles, les archinulles, pour les allergiques de la casserole et de la poêle à frire, voici un petit chef d'œuvre de sérieux et d'humour."

Pour préparer le rôti, j'utilise souvent une cocotte en fonte (Le Creuset) que j'ai depuis très longtemps. Ça me permet de faire cuire un autre plat au four en même temps, un gratin dauphinois par exemple.

Je fais chauffer un peu d'huile à feu moyen dans la cocotte pendant que je pique de petits morceaux d'ail de part et d'autre du rôti. Quand l'huile est chaude, je place le rôti dans le plat, je couvre la cocotte et je retourne de temps en temps pour que la viande soit dorée de tous les côtés.

J'arrête la cuisson au bout de 10 minutes par 500 grammes de viande (donc 20 minutes si le rôti pèse1kg). Pour nous qui aimons la viande bien saignante, la cuisson est parfaite.

Les petites astuces glanées à gauche et à droite (pas encore testées) :
- pour obtenir un bon rôti de bœuf, il faut un bon produit au départ

- sortir la viande au moins une heure avant la cuisson, "vous éviterez d’avoir une viande cuite mais pas chaude à l’intérieur"
- ne pas saler avant la cuisson, "le sel fait sortir de la viande les sucs et le sang ce qui empêche la formation d’une couche rissolée"

De temps en temps, je fais quand même cuire le rôti au four. Dans ce cas là, je fais préchauffer à environ 200° (th 6-7) puis je fais cuire pendant la même durée dans un plat dans lequel j'ai versé un peu d'huile.

Anne de Papilles et Pupilles fait cuire son rôti de bœuf simplement à l'eau.

(Toutes mes recettes sont dans l'index "cuisine")

Savez-vous planquer le basilic?

Exceptionnellement je vais parler de plusieurs choses à la fois, alors je vais essayer de structurer ma pensée avant d'écrire.

1. J'ai une super recette de bruschettas à la tomate que j'ai piquée dans le livre de cuisine de mon aîné et que je fais très souvent parce que, de la manière dont je l'adapte, c'est simple à faire, pas trop long... et surtout une des rares formes sous laquelle ma pré-ado consent à manger des tomates (et du basilic)!

Cliquer sur l'image pour lire ma recette

Lire ma recette >> Les bruschettas à la tomate de Sam

2. Je propose cette recette pour le jeu du légume-vedette du mois de septembre (c'est le basilic, pas la tomate...). Le récapitulatif des recettes sera le 28 septembre sur En cuisine c'est tout.

Le principe : tous les mois, vous pouvez voter pour sélectionner un légume puis envoyer (ou non) une recette avec le légume retenu pendant une 15-zaine de jours. Le blog organisateur publie un récapitulatif de toutes les recettes (lancé par Lavande de Ligne & Papilles, le légume-vedette se promène désormais de blog en blog. Le planning des blogs organisateurs reste sur Ligne & Papilles).

Les Bruschettas à la tomate de Sam

Les bruschettas à la tomate et au basilic remportent toujours beaucoup de succès, même auprès de ceux qui n'aiment pas les tomates et/ou le basilic. C'est peut-être leur côté "apéritif" ou "pique-nique"?

Dans une version (très) simplifiée de la recette, je coupe entre une et deux tomates par personne en cubes les plus petits possibles. J'ajoute de l'huile d'olive, du sel, du poivre et beaucoup de basilic... en feuilles découpées aux ciseaux quand j'en ai du frais à la maison, ce qui est rare, ou le plus souvent surgelé, c'est très pratique et meilleur que le basilic en flacon.

Je sers dans un saladier et tout le monde se "tartine" ses tomates au basilic sur des tranches de pain (de mie) passées au grille-pain. Il faut juste faire attention de bien se pencher sur son assiette, et ne pas prendre des morceaux de pain trop grands, car ça s'écroule facilement...

Savez-vous planquer les choux?

Séduite par la présentation du petit livre de Lavande "Savez-vous planquer les choux?", j'ai eu envie de "faire passer en douce quelques légumes" en essayant certaines recettes qui me paraissaient être de mon niveau.

Je n'ai pas pris beaucoup de risque avec mon 1er essai, le gaspacho aux tomates et à la pastèque: tomate, concombre, pastèque, vinaigre basalmique et huile d'olive pour un mélange tout doux...

Cliquer sur l'image pour l'agrandir et lire la recette

La prochaine fois simplement, j'utiliserai un blender pour mixer les légumes, comme c'est écrit dans la recette, et pas un mixer plongeant comme j'ai... ce sera plus rapide, plus facile et certainement plus lisse.

La tarte aux pommes de Fanfan

La "tarte aux pommes de Fanfan" me fait penser à celles que faisait ma grand-mère, avec une sorte de flan sous les pommes.

Pendant que j'épluche les pommes, entre 4 et 6 pour faire 1kg, je fais précuire la pâte brisée toute prête comme conseillé sur les paquets: on déroule et on étale la pâte, on la pique avec une fourchette, on la recouvre d'un papier sulfurisé et de grains de riz pour éviter que la pâte ne gonfle, et hop au four 10-15mns à thermostat 6.

Quand les pommes sont épluchées, je sors le fond de tarte du four, j'enlève les grains de riz et je remplace par les pommes coupées en dés. Je remets au four toujours à thermostat 6 (env. 180°) jusqu'à ce que les pommes ramollissent.

Cliquer sur l'image pour l'agrandir

En attendant, je mélange 2 oeufs, 1/2 tasse à café de sucre en poudre et 2 tasses à café de crème épaisse ou liquide. Et quand j'estime que les pommes sont assez molles, je verse le mélange à flan dessus (pas besoin qu'elles soient trop molles) et je remets au four 30-40 minutes.

C'est super bon! J'ai trouvé la recette dans le même livre que pour le gâteau au yaourt: la cuisine de Pauline, d'André Genin.

Cliquer sur l'image pour l'agrandir

(Retrouvez toutes mes autres recettes dans l'index des recettes...)

On trouve dans mon blog... de la cuisine

Edit du 15 mai 2012 - Mes nouvelles recettes sont publiées sur La Cuisine de Myrtille, mon blog "culinaire" qui me permet de mieux organiser mon livre de recettes virtuel.Vous y trouverez aussi mes anciennes recettes actualisées ainsi que mes récapitulatifs des menus de la semaine.

Ci-dessous le sommaire des recettes publiées jusqu'au 14 juin 2011.

Malgré des talents de cuisinière modestes, j'aime acheter des livres de cuisine et j'ai fini par découvrir que certaines recettes étaient vraiment à la portée de tous. Depuis que j'essaie de prévoir des menus pour la semaine, mon quotidien s'est allégé du souci de savoir quoi préparer.

Recettes salées :

• Tzatziki  (concombre à la grecque)
• Rouleaux de jambon à la macédoine
• Acras de morue
• Pommes de terre au four 
• Repas de crêpes
• Haricots verts aux tomates et aux oignons
• Poulet rôti
• Tarte au saumon et aux petits pois
• Embeurrée de chou vert croquant
• Asperges, sauce vinaigrette aux œufs
• Salade de haricots verts aux lardons et œuf mollet
• Gratin de ravioles en fondue de légumes
• Rillettes de thon
• Boulettes de viande à la suédoise
• La ratatouille pour les nulles
• Gratin de courgettes
• Gâteau au jambon et au fromage
• Bœuf bourguignon
• Cheese-burgers aux champignons
• Rôti de porc aux pommes de terre
• Dauphinois au saumon
• Gratin de ravioles aux courgettes et aux lardons (2e essai là)
• Galettes de sarrasin à la viande des Grisons et à la raclette (et ici)
• Croque-monsieur accompagnés de crudités
• Escalopes de veau à la crème et aux champignons
• Rôti de bœuf pour les nul(le)s
• Réussir la sauce blanche à tous les coups
• Les bruschettas à la tomate de Sam
• Gaspacho aux tomates et à la pastèque 
• Gratin de pâtes au saumon fumé et aux courgettes
• Quiche aux courgettes
• Lasagnes façon bolognaise
• Cake aux olives

Et les accessoires indispensables : le fait-tout ; le blender ;

Recettes sucrées :

• Le gâteau aux noix de ma grand-mère
• Milkshake aux framboises (j'en ai déjà parlé là aussi...)
• Cocktail d'agrumes, le plein de vitamines C
• Fondant au chocolat
• Clafoutis aux cerises (et de nouveau LÀ)
• Le cake d'amour de Peau d'Âne
• La tarte aux pommes de Fanfan
• Le far breton de la marmotte
• Gâteau au yaourt
• Pralines
• Le gâteau aux pommes de ma grand-mère
• La pâte à crêpes de ma grand-mère

Livres de cuisine cités :

• Recettes de cuisine pratique (Editions Delagrave - 1959)
• Les recettes inavouables (Seymourina Cruse et Steven Ware)
• Si tu sèches la cantine, je te colle en cuisine (Birgit Dahl Stern)
• 150 recettes pour cuisinières nulles (Françoise Prévost) (et là encore)
• Savez-vous planquer les choux? (Lavande)
• Nos recettes préférées à la maison (Gault-Millau)
• La cuisine de Pauline (André Genin)
  
• Enfin des recettes que mes enfants aiment!
• La cuisine des filles (Fleurus - coll. Dico des filles)
  
• Les recettes de Sam (Sam Stern)

Autres sources d'inspiration :

Revue gourmande de blogs

Divers :

La calculatrice nutritionnelle de Mc Do

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ou seulement les menus, les recettes, les livres de cuisine.

Sommaire "cuisine" mis à jour le 14/06/2011

La table est mise (défi-photo 2e jour)

Après les jouets, le défi-photo de VirginieB continue à table.

Pour l'anniversaire de leur cousine, j'avais fait une table à part pour les enfants et j'avais préparé ma spécialité : le gâteau au yaourt.

Il serait difficile de trouver plus simple à faire comme gâteau et, comme mes enfants le préfèrent au non moins classique gâteau au chocolat, je ne m'en prive ni pour les anniversaires ni quand il faut apporter un gâteau à l'école.

Comme pour le gâteau aux pommes, j'utilise toujours la même recette mais tirée d'un livre cette fois-ci.

Ingrédients : 1 pot de yaourt, 3 pots de farine, 2 pots de sucre en poudre, 2 oeufs, 1/2 pot d'huile, 1 sachet de levure chimique, 2 sachets de sucre vanillé.

Préparation : Mélanger le tout. Verser dans un moule antiadhésif et cuire à four chaud (th. 7) pendant 15 minutes, puis baisser la température (th. 5) pendant 20 minutes.

Piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson. Si le couteau ressort propre, le gâteau est cuit. On peut y ajouter quelques fruits confits ou un peu de poudre de cacao. [ Pour ma part, je le fais toujours nature ]

Extrait de "La cuisine de Pauline"
André Genin - Ed. Générales First, 1997
[Sous-titre du livre : Les enfants vont éviter les frites et détester le fast-food. Ils aimeront tout. Tout ce que vous aimez.]

André Genin possède le bistrot-restaurant Chez Pauline, à côté du Palais-Royal. Quand il a commencé à préparer des menus pour sa fille, l'idée de ce livre lui est venu qui rassemble des "recettes trois étoiles pour Pauline, trois ans" : de la vraie cuisine pour les enfants, avec des recettes relativement simples.

J'ai malheureusement l'impression que ce livre est maintenant difficile à trouver (en tout cas sur le net).

(Retrouvez toutes mes autres recettes dans l'index "cuisine"...)

La cuisine des filles : cake aux olives

Edit du 8/9/09 :
pour voir des photos, c'est dans le plateau-télé de rentrée.

Voir ce que je dis du livre

La recette préférée de ma fille, c'est le cake aux olives. C'est très facile à faire, impossible à rater (sauf à l'oublier dans le four) et ça a toujours beaucoup de succès.

C'est bien sûr un classique, mais comme la recette vient de son livre La cuisine des filles... c'est encore meilleur!
Et la recette est impec.

Préparation : 15 min - Cuisson : 40/45 min

Ingrédients :
250 g de farine,
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de sel
4 œufs
1 verre d'huile d'olive
150 g de jambon (env. 1 paquet de 4 tranches)
200g d'olives vertes dénoyautées
100 g de gruyère râpé
1 verre de vin blanc
beurre pour le moule

1. Faire préchauffer le four à 180° (th. 5)
2. Découper le jambon en carrés, égoutter et rincer les olives
3. Beurrer un moule à cake
4. Mélanger la farine et la levure, puis ajouter le verre de vin (moi je fais sans pour mes enfants), l'huile, les oeufs et le sel.
5. Ajouter le jambon, les olives, le gruyère râpé et bien mélanger
6. Verser dans le moule beurré, et hop au four!

Le livre dit de laisser cuire de 30 à 45 minutes, mais en général je laisse 45 minutes. Et voilà, c'est cuit et c'est bon (il faut quand même laisser un peu refroidir)

Source : La cuisine des filles - collection Les guides du Dico des filles
Editions Fleurus, 2005 - 11,50€

(Retrouvez toutes mes autres recettes dans l'index "cuisine"...)

La cuisine est un défi d'ados

J'avais trouvé il y a deux ans un excellent livre de cuisine pour mon fils aîné : "Les recettes de Sam" un livre écrit pour les ados par un ado (anglais, aidé par sa mère) .

Mon fils a accroché tout de suite et nous a préparé plusieurs repas. Les recettes sont sympas, pas trop difficiles, bien expliquées et présentées par thème : survivre aux examens, faire les fêtes entre copains, épater les filles, gâter ses parents, récupérer après les cours ...

"Les recettes de Sam" - Sam Stern (Gallimard jeunesse, sept. 2006)

PS. Un 2e livre est sorti depuis "Vite prêt, trop bon"... pas encore acheté, mais j'y pense!

(Retrouvez toutes mes autres recettes dans l'index "cuisine"...)