On trouve dans mon blog... de la cuisine

Edit du 15 mai 2012 - Mes nouvelles recettes sont publiées sur La Cuisine de Myrtille, mon blog "culinaire" qui me permet de mieux organiser mon livre de recettes virtuel.Vous y trouverez aussi mes anciennes recettes actualisées ainsi que mes récapitulatifs des menus de la semaine.

Ci-dessous le sommaire des recettes publiées jusqu'au 14 juin 2011.

Malgré des talents de cuisinière modestes, j'aime acheter des livres de cuisine et j'ai fini par découvrir que certaines recettes étaient vraiment à la portée de tous. Depuis que j'essaie de prévoir des menus pour la semaine, mon quotidien s'est allégé du souci de savoir quoi préparer.

Recettes salées :

• Tzatziki  (concombre à la grecque)
• Rouleaux de jambon à la macédoine
• Acras de morue
• Pommes de terre au four 
• Repas de crêpes
• Haricots verts aux tomates et aux oignons
• Poulet rôti
• Tarte au saumon et aux petits pois
• Embeurrée de chou vert croquant
• Asperges, sauce vinaigrette aux œufs
• Salade de haricots verts aux lardons et œuf mollet
• Gratin de ravioles en fondue de légumes
• Rillettes de thon
• Boulettes de viande à la suédoise
• La ratatouille pour les nulles
• Gratin de courgettes
• Gâteau au jambon et au fromage
• Bœuf bourguignon
• Cheese-burgers aux champignons
• Rôti de porc aux pommes de terre
• Dauphinois au saumon
• Gratin de ravioles aux courgettes et aux lardons (2e essai là)
• Galettes de sarrasin à la viande des Grisons et à la raclette (et ici)
• Croque-monsieur accompagnés de crudités
• Escalopes de veau à la crème et aux champignons
• Rôti de bœuf pour les nul(le)s
• Réussir la sauce blanche à tous les coups
• Les bruschettas à la tomate de Sam
• Gaspacho aux tomates et à la pastèque 
• Gratin de pâtes au saumon fumé et aux courgettes
• Quiche aux courgettes
• Lasagnes façon bolognaise
• Cake aux olives

Et les accessoires indispensables : le fait-tout ; le blender ;

Recettes sucrées :

• Le gâteau aux noix de ma grand-mère
• Milkshake aux framboises (j'en ai déjà parlé là aussi...)
• Cocktail d'agrumes, le plein de vitamines C
• Fondant au chocolat
• Clafoutis aux cerises (et de nouveau LÀ)
• Le cake d'amour de Peau d'Âne
• La tarte aux pommes de Fanfan
• Le far breton de la marmotte
• Gâteau au yaourt
• Pralines
• Le gâteau aux pommes de ma grand-mère
• La pâte à crêpes de ma grand-mère

Livres de cuisine cités :

• Recettes de cuisine pratique (Editions Delagrave - 1959)
• Les recettes inavouables (Seymourina Cruse et Steven Ware)
• Si tu sèches la cantine, je te colle en cuisine (Birgit Dahl Stern)
• 150 recettes pour cuisinières nulles (Françoise Prévost) (et là encore)
• Savez-vous planquer les choux? (Lavande)
• Nos recettes préférées à la maison (Gault-Millau)
• La cuisine de Pauline (André Genin)
  
• Enfin des recettes que mes enfants aiment!
• La cuisine des filles (Fleurus - coll. Dico des filles)
  
• Les recettes de Sam (Sam Stern)

Autres sources d'inspiration :

Revue gourmande de blogs

Divers :

La calculatrice nutritionnelle de Mc Do

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Sommaire "cuisine" mis à jour le 14/06/2011